至宝蟹正如它的名字一样，是螃蟹中比力名贵的一种。至宝蟹次要产于美国，是以，海内正宗的至宝蟹次要是入口。那么，至宝蟹几钱一斤呢？至宝蟹价钱贵不贵呢？明天小编来跟各人分享一下至宝蟹的最新价钱信息。
对于“至宝蟹”
Dungeness Crab的中译名为至宝蟹，那非常贴切天解释，作为美国蟹类产物的紧张资源，它的确是一种极具代价的珍品。
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这类蟹年夜而多肉，从加利福尼亚到阿拉斯加的水域均有捕捞。现在，不管正在旧金山仍是上海，至宝蟹均有极大的市场需求。
至宝蟹果华盛顿州小镇Dungeness而得名。
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这类蟹只生涯于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。
至宝蟹的产地
产地次要为北加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州，阿拉斯加，大不列颠，哥伦比亚。
北美地区90%以上的至宝蟹是由美国渔民捕捞的。至宝蟹果其高产肉率―均匀高达24%，是美国东岸蓝蟹产肉率的两倍多而倍受赞美。
平常大多数至宝蟹销往从加拿大温哥华到美国圣地亚哥的超级市场跟餐馆。中国市场鲜活至宝蟹的需要日益增长。
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从1995至1999年，美国出口的鲜活至宝蟹从简直为整疾速增加到占总产量的25%。
至宝蟹的价钱
鲜活的至宝蟹228一斤，一只皆濒临1000多，产地超市价10刀/磅，海内熟冻货几十块，死鲜货至少上百，这是口岸，本地更贵。另外，进货价相差无几的至宝蟹，最初呈现正在餐桌上的售价却大相径庭，旅店的售价低则158元/斤，贵的则须要800多元/斤。业内一家着名餐馆的水产洽购司理泄漏，至宝蟹不是依据个头巨细去划分价钱，就算产地分歧，供货价相差也没有跨越5元。春节邻近，消费者要特殊留心以市价计较价钱的海鲜货物。
至宝蟹最新北京价钱
据水产品价钱信息网统计：北京至宝蟹价钱以下：
北京大洋路农副产品批发市场-至宝蟹：87.5元/斤
北京新发地农产品有限公司-至宝蟹：40元/斤
采办至宝蟹的鉴别方法蟹壳肉的肉丰满度小于80%的轻蟹韧而干的肉质(耽误冷冻或工夫太久)整只熟蟹呈现破壳?玄色腹部仅影响表面，没有影响肉质体肉腿肉比力下。优良蟹肉产物中腿肉占60%
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